Producten

Een poedervormig bereidingsmiddel voor 100% volkorenbrood.

Een poedervormige verbeteraar voor de bereiding van krokante producten : stokbroden, broodjes, tafelbroodjes.

Natuurlijk gedroogd roggedesem. Geeft een uitzonderslijke smaakt en versheid aan roggebrood en meergranenbrood.

Mix rijk aan hazelnotenbroyage voor gebak, brioches, cake,...

Een poedervormige verbeteraar (dosering: 0,5,-1%) op basis van emulgatoren voor de productie van alle krokante producten.

Een hoogwaardige poedervormige versterker op basis gluten voor meergranenmeel.

Mix voor het maken van verse kaastaart met of zonder fruit.

Poedervormige verbeteraar die speciaal ontwikkeld is voor de bereiding van knapperice of andere rauwe producten om in te vriezen. Ideaal voor de bereiding in remrijs of bewaarkast. Dosering: 3%

Mix voor de bereiding van een gerezen deeg op basis van plantaardige vetten.

Mix voor de bereiding van fijn gebak met kokossmaak.

Persipan klaar voor gebruikt om verschillende soorten gebak te garneren en te vullen (Deense koeken, macarons, rijsttaar, enz. ..). Het beslag kan naar wens met verschillende aromen (b.v. rum- of amandelaroma ) worden verfijnd.

Mix voor de bereiding van florentins, kokoshoekjes en amandeldessert

Natuurlijk gedroogd tarwedesem is een poedervormige verbeteraar, op basis van tarwe. Verbetert de soepelheid van het deeg, zorgt voor een uitzonderlijk aroma en smaak.

100% hoogwaardige plantaardige olie. Aanbevolen om te gebruiken voor de bereiding van onze cakemixen.

De sappige en smaakvolle notenmengeling met een uitstekende houdbaarheid!

De Tradi Biscuit wordt gebruikt in een traditioneel recept om de structuur te verbeteren : regelmatig volume, luchtigheid, lange versheid. Tradi Biscuit kan ook worden gebruikt in een traditioneel soezendeegrecept.

Mix voor de bereiding van een cake op basis van fijn speltmeel. Variatie aan recepten met: fruit, room, enz. ...

Mix voor de bereiding van biscuitbodems, rouladen en lepelbiscuit. Ongeëvenaard ins smaak, volume, snijdbaarheid en vershoudbaarheid.

100%-mix voor een echt robuust 6-granenbrood voor een gezond voedingspatroon.

Mix voor de bereiding van amandelcake en gebak.

Een pastavormig bereidingsmiddel (dosering: 3%) ZONDER palmolie dat gebruikt kan worden bij verschillende bereidingen van wit en bruin brood.