Brood en fijne bakkerij producten

Mix voor de bereiding van echte Franse brioches 100% boter, luchtig, zacht met een zeer lange houdbaarheid. Recept voor gerezen luxedegen voor krentrenbrood, sandwiches, enz. ...

100%-mix van oergranen voor het maken van heerlijke broden via een lange fermentatiemethode. Bevat éénkoorn, spelt en chia.

20%-mix voor de bereiding van speciaal tarwebrood. Door de traditionele, lange verwerkingsmethode onstaan broden en broodjes met een heerlijke, karaktervolle smaak.

100%-mix voor de bereiding van rustieke broden met een zéér aangenaam aroma, typisch milde desemsmaak en een lange houdbaarheid. Met deze mengeling als basis en de creativiteit van de bakker ontstaat er een waaier aan roggenbroodsoorten.

Subtiele mengeling van granen, zaden en hazelnoten voor de decoratie van broodjes en broden. Zorgt voor een uitzonderlijke smaak en textuur.

10% mix voor de bereiding van typisch Franse stokbroden.

Mix voor de bereiding van gerzen deeg met een uitzonderlijke versheid, goed volume en langdurige houdbaarheid. Met boter en plantaardig vet (sandwiches, krentenkoeken, enz. ...).

100% mix voor de bereiding van een typische mediterrane ciabatta.

Mix voor de bereiding van Franse croissants, botercroissants, boterhoorntjes, chocoladebroodjes en plundergebak.

100%-mix uit 3 geselecteerde, waardvolle zaden: sesamzaad, lijnzaad en lupine voor de bereiding van broodjes, stokbroden en broden. Smaakvol en gezond.

50%-mix voor de bereiding van een volkoren multigranenbrood, met een zachte moutsmaak en een lange houdhbaarheid. Bevat zonnebloempitten, lijnzaad, grofgemalen roggemeel en soja. Typisch brood uit de Hoge Venen.

Een brood rijk aan smaak met een uniek karakter, dankzij een harmonieuze mix van rogge- en
tarwebloem, geroosterde mout en zorgvuldig geselecteerde zaden (zonnebloem, sesam en lijnzaad).

Mix voor de bereiding van een gerezen deeg op basis van plantaardige vetten.

Unieke mix voor de bereiding van een heerlijk brood zonder gist voor het maken van een heerlijk gezond brood.

Onze havermout, geselecteerd met zeer hoge normen, kan worden gebruikt in verschillende soorten producten, zoals brood, broodjes, cakes, koekjes, granenrepen en als decoratie.

Poedervormige verbeteraar die speciaal ontwikkeld is voor de bereiding van knapperice of andere rauwe producten om in te vriezen. Ideaal voor de bereiding in remrijs of bewaarkast. Dosering: 3%

100%-mix voor de bereiding van een autentiek maïsbrood met zonnebloempitten en maïsparels.

Uiterst soepele plantaardige margarine met toevoeging van boter, voor zowel bladerdeeg als gerezen bladerdeeg met een fijne botersmaak.
Voor gebak, bladerdeeg, zanddeeg,…

100% plantaardige margarine geschikt voor alle werkwijzen. Een gegarandeerde kwaliteit voor een soepel en zacht gerezen deeg.

Zeer stabiele 100 % plantaardige margarine voor verwerking in crèmes en cakes.

Een speciale selectie van zaden en granen voor de decoratie van verschillende producten. Vooral aanbevolen voor de decoratie van onz ProBody-brood, maar ook vor meergranenbroodjes en baguettes.