Broodmixen

Mix voor de bereiding van echte Franse brioches 100% boter, luchtig, zacht met een zeer lange houdbaarheid. Recept voor gerezen luxedegen voor krentrenbrood, sandwiches, enz. ...

100%-mix van oergranen voor het maken van heerlijke broden via een lange fermentatiemethode. Bevat éénkoorn, spelt en chia.

20%-mix voor de bereiding van speciaal tarwebrood. Door de traditionele, lange verwerkingsmethode onstaan broden en broodjes met een heerlijke, karaktervolle smaak.

100%-mix voor de bereiding van rustieke broden met een zéér aangenaam aroma, typisch milde desemsmaak en een lange houdbaarheid. Met deze mengeling als basis en de creativiteit van de bakker ontstaat er een waaier aan roggenbroodsoorten.

10% mix voor de bereiding van typisch Franse stokbroden.

Mix voor de bereiding van gerzen deeg met een uitzonderlijke versheid, goed volume en langdurige houdbaarheid. Met boter en plantaardig vet (sandwiches, krentenkoeken, enz. ...).

100% mix voor de bereiding van een typische mediterrane ciabatta.

Mix voor de bereiding van Franse croissants, botercroissants, boterhoorntjes, chocoladebroodjes en plundergebak.

100%-mix uit 3 geselecteerde, waardvolle zaden: sesamzaad, lijnzaad en lupine voor de bereiding van broodjes, stokbroden en broden. Smaakvol en gezond.

50%-mix voor de bereiding van een volkoren multigranenbrood, met een zachte moutsmaak en een lange houdhbaarheid. Bevat zonnebloempitten, lijnzaad, grofgemalen roggemeel en soja. Typisch brood uit de Hoge Venen.

Een brood rijk aan smaak met een uniek karakter, dankzij een harmonieuze mix van rogge- en
tarwebloem, geroosterde mout en zorgvuldig geselecteerde zaden (zonnebloem, sesam en lijnzaad).

Mix voor de bereiding van een gerezen deeg op basis van plantaardige vetten.

Unieke mix voor de bereiding van een heerlijk brood zonder gist voor het maken van een heerlijk gezond brood.

100%-mix voor de bereiding van een autentiek maïsbrood met zonnebloempitten en maïsparels.

50%-mix voor de bereiding van meergranenbrood en broodjes met een donkere kruim.

Mengeling voor de bereiding van een donker rooge-en tarwebrood, verrijkt met geselecteerde zonnebloempitten. Met een zeer lange houdbaarheid en een intense moutsmaak.

Voor de bereiding van tarwemixbroden met ongeveer 3,4% Chia-zaden* (Salvia Hispanica)

De ideale mix voor typisch Italiaanse brioche en gebak.

50%-mix voor de bereiding van heerlijke broden en broodjes met pompoenpitten.

Een heerlijke peperkoek met gegarandeerd feestelijke smaken !
Veelzijdig naar wens in verschillende vormen en met een lange houdbaarheid!

Mix voor de bereiding van broden rijk aan eiwitten en vezels, maar met een verlaagd koolhydratengehalte. Zeer hoog percentage aan volkorengranen en zaden.