La Ola, fruitcake met DREAMCAKE
Voordelen
- eenvoudige bereiding
- lange versheid
- voetbal sjabloon beschikbaar
Ingrediënten
BASISBESLAG
| 1.600g | DREAMCAKE |
| 640g | PLANTAARDIGE OLIE 10 L |
| 800g | water |
AFWERKING MET FRUIT
| 630g | Fruit naar keuze |
AFWERKING
| 210g | BRILJANT GEEL, glaceren |
| 56g | NEUSCHNEE PLUS |
Verwerking
Bereiding:
Alle ingrediënten voor het Dreamcake-beslag gedurende 3 min.in hoogste versnelling mengen met de klopper-mengelaar.
Het Dreamcake-beslag over de KOMPLET papieren bakvormen 170/35 verdelen. Het beslag met het fruit afwerken en inovenen.
Gewicht Dreamcake-beslag: 420 g
Gewicht fruit naar keuze: 90 g
Baktemperatuur: 180-190°C
Baktijd: 40-45 minuten
Laten afkoelen en met KOMPLET Briljant Geel afwerken. Met behulp van het voetbalsjabloon met KOMPLET Neuschnee Plus bestrooien.
