Grainstar met KOMPLET Grainstar, 590 g
Voordelen
- Zeer rijk aan zaden (zonnebloem, pompoen, vlas, sesam, psyllium, chia)
- Zonder bloem
- Rijk aan vezels
- Bron van eiwitten en omega-3
- Minder koolhydraten en zonder gist
Ingrediënten
| 10.000g | GRAINSTAR |
| 170g | zout |
| 650g | honing |
| 650g | PLANTAARDIGE OLIE 10 L |
| 7.500g | warm water |
Verwerking
Kneden (spiraal) : 8 min. op lage snelheid
Deegtemperatuur : 30 °C
Afwerking : Snijd de broden na het mengen in stukken, vorm ze lichtjes en bevochtig het oppervlak alvorens
ze in KOMPLET Zonnebloempitten te rollen; leg de deegstukken vervolgens in ingevette KOMPLET Grainstar bakvormen.
Laat 1 uur riizen bij kamertemperatuur
Baktemperatuur : 200 °C dalend naar 170 °C
Baktijd : 120 min.