Kneedtijd (spiraal): 5 min. 1ste versnelling, 5 à 8 min. in 2de versnellinge versnellingDeegtemperatuur: 25°CDeegrust: 20 min.Gewicht deegstukken: 660 gRijstijd: 35 à 45 min.Baktemperatuur:240°C dalend tot 200°CBaktijd: 40 min.
